Kuih Bakar Durian yg cukup 'mengkhayalkan' sewaktu minum petang Ahad lalu... Saya adjustkan sedikit jer resipi ni dari resipi yg saya postkan dahulu kerana kali ini saya tak menggunakan oven utk membakar.
KUIH BAKAR DURIAN
Bahan-Bahan
260 gm tepung gandum
240 gm gula
500 ml santan pekat (dalam kotak/pkt)
250 ml air (campur dgn santan)
6 biji telur saiz besar - kocok sedikit
300-350 gm isi durian (dilecek)
2 sudu besar minyak sapi QBB
1 sudu teh garam (atau secukup rasa)
pewarna kuning
secubit serbuk vanilli
Cara:
1. Lecekkan isi durian bersama gula di dalam sebuah bekas (mangkuk besar).
2. Masukkan minyak sapi, gaul rata. Seterusnya, masukkan santan berselang seli dgn tepung dan kacau sehingga rata dan sebati.
3. Masukkan pula telur, garam dan vanilli. Kacau rata-rata.
4. Panaskan acuan tembaga kuih bakar/bahulu cermai di atas api dan mulalah membakar kuih. Oleskan dgn sedikit minyak pd setiap kali sebelum menuangkan adunan kuih.
5. Bakar sehingga masak. Satu bahan boleh menghasilkan kurang lebih 70-80 biji.
3 comments:
Salam. Sehat hdknye awk.. Wahh! Pagi2 dh post kuih bakar C'Rozzan..
WS Sis.
Alhamdulillah sihat. Heheh.. kuih bakar ni mmg senang dan sedap bagi mereka yg sukakan durian...
salam to rozzan's...saya mimang gemar kuih bakar durian...ini kali pertama saya ingin mencubah... klau bolih saya tahu bakar pakai oven, atau pon dapur,dan kira kira berape minute kah
Post a Comment