Followers

Thursday, July 01, 2010

CHEESE FRUIT CAKE






CHEESE FRUIT CAKE BEBOP
(sumber : sdri bebop)

Bahan-bahannya
340 gram buah-buahan campuran
4 sudu besar jus oren

Bahan diatas ini digaul rata dan diperap selama 2 jam

140 gram mentega
140 gram krim keju
140 gram gula perang
4 biji telur
2 sudu kecil pes lemon (saya gunakan orange paste/emulco)
160 gram tepung gandum
1 sudu kecil baking powder

Cara-caranya
1. Pukul mentega, krim keju dan gula sehingga kembang.
2. Masukkan telur dan pes lemon dan pukul sebentar.
3. Masukkan tepung gandum dan baking powder berselang seli dengan campuran buah yang telah diperap dan gaul sebati.
4. Tuangkan adunan kedalam loyang dan bakar pada suhu 170’C – 180’C sehingga masak.

Nota:

Kalau mahu anda boleh taburkan kepingan badam diatas adunan kek sebelum dibakar.
Anda boleh gunakan loyang 8" x 8" untuk mendapatkan kek yg lebih 'tinggi'.

3 comments:

Sari Yusa Ibrahim said...

sedap jugak ya agaknya kalu cheese cake letak mix fruit

BR said...

BR > Sari Yusa Ibrahim

Heheh, mungkin sedap tp yang ni bukan cheese cake, tp kek buah yg dibubuh krim keju. :)

mamajelek said...

salam.saya org baru yg terjengah kt dapur ni.anyway salam perkenalan dan semuga u tk jd nk tutup dapur ni.