KEK LAPIS HONEY DEW

Untuk tidak menghampakan pengunjung blog yg minat dgn resipi Puan Rabiah Amit khususnya Kek Lapis & Kek Gulung, di sini saya sertakan resipi Kek Lapis Honey Dew, Lapis Tembikai dan Gulung Roda Kasih. Ni bukan saya yg buat ya! Sekadar berkongsi resipi dari Puan Rabiah yg mmgnya tersohor tu. Harap2 dapat dimanfaatkan ya!



(Foto & Sumber Resipi : Puan Rabiah Amit)

Bahan-Bahan
20 biji kuning telur
6 biji putih telur
300 gm gula kaster
140 gm tepung Hong Kong
30 gm tepung susu
40 gm Nestum
1 sudu makan ovallete
I camca teh butter oil
520 gm mentega
2 sudu teh warna kuning
2 sudu teh warna putih (??)
200 gm honey dew (dikisar)

Cara
1. Mentega dipukul rata, masukkan butter oil.
2. Pukul kuning dan putih telur, gula kastor dan ovallete sehingga naik dan pekat.
3. Kemudian masukkan tepung hong kong, susu tepung dan Nestum sambil dipukul perlahan-lahan.
4. Masukkan pula honey dew dan mentega. Gaul rata-rata.
5. Bahagikan adunan kepada 2 bahagian dengan warna masing-masing.
6. Loyang 3 inci disapu mentega dan alas kertas.
7. Bakar dua lapis warna kuning berselang-seli dgn 2 lapis warna putih (ataupun mengikut citarasa anda) sehingga selesai adunan.

Nota:
Saya belum pernah terjumpa pewarna putih. Maybe ada yug boleh share info ttg ni kot!