KUIH BAKAR UBI
Bahan-Bahan
1 kg ubi parut (perah dan buang semua kanjinya)
650 ml santan pekat (dari 1½ biji kelapa parut)
260gm gula
3 biji telur (saiz besar) –kacau sedikit
1 sudu besar minyak sapi atau mentega
1 sudu teh garam
sedikit pewarna kuning
sedikit vanilli
Peraturan :
Satukan semua bahan di dalam mangkuk besar dan kacau rata-rata hingga gula larut. Sapukan minyak sapi atau mentega pada dasar dan keliling loyang. Bubuh adunan ubi tadi. Bakar di dalam oven selama kira-kira 1 jam – 1 jam 10 minit dgn suhu 220-230 darjah Celsius. Oven hendaklah dipanaskan terlebih dahulu.
Sedap nih...tapi tu la....nak sagat ubi, malas la...
ReplyDeleteMmg betul, saya selalu beli jer kat pasar. Kerja senang heheh!
ReplyDeleteYes.. sedap ni.. dan feberet pulak.. Terasa macam nak buat pulak...
ReplyDeleteBuat Rossya, jgn tak buat- sonang jer. Ni kes kacau2, gaul2 & terus bakar jer. Insya'allah menjadi.
ReplyDeleterozzan, mami baru buat kuih ni pagi tadi... mmg sedap.... akan jadi simpanan tetap dlm file masakan ni... thanks for sharing..
ReplyDeleteAlhamdulillah, I'm glad u like it mamimontel. Terima kasih kembali..
ReplyDeleterozzan, saya dah try buat ptg semalam...sedappp...makasih kerana pemurah kongsi resepi..:)
ReplyDeleteBR > noraz1990
ReplyDeleteAlhamdulillah, saya gembira anda pun suka dgn resipi ni. Mekasih kembali! :)
maaf tersilap 1tbsp m.sapi atau mentega d-campor dalam adonan atau d-sapu d loyang
ReplyDeleteBR > sharipah
ReplyDeleteMaaf sis. Yg 1 sudu makan minyak sapi tu dicampur dlm kesemua bahan. Untuk disapu pada loyang, gunakan yg lain yer.